Hydrolysierte Hyaluronsäure: Was ist das?

Hyaluronsäure hydrolysiert ist ein natives Molekül, das einer Hydrolyse unterzogen wurde. Seine in kleinere Fragmente zerschnittenen Zuckerketten können so tiefer in das Bindegewebe aufgenommen werden, wo sie als Signale wirken. Im Gegensatz dazu muss Hyaluronsäure jedoch im Allgemeinen nicht hydrolysiert werden, um wirksam zu sein Kollagen. Gerade sein hohes Molekulargewicht verleiht ihm seine in der kosmetischen Pflege und für die Gesundheit der Gelenke so begehrten Gleit- und Feuchtigkeitseigenschaften. 

Folgen sie den Anführer.

Was ist Hyaluronsäure und wofür wird sie verwendet?

Definition von Hyaluronsäure: Anti-Aging-Molekül?

Im Gegensatz zu dem, was der Name vielleicht nicht vermuten lässt, Hyaluronsäure ist ein Zucker. Genauer gesagt handelt es sich um ein Polysaccharid aus der Familie der Glykosaminoglykane, das durch die Wiederholung des gleichen Motivs aus zwei Einheiten, D-Glucuronsäure und N-Acetylglucosamin, aufgebaut ist. Da sich diese Kette in Tausende von Mustern erstrecken kann, gehört Hyaluronsäure zu den größten Molekülen in der extrazellulären Matrix.

Der menschliche Körper produziert es ständig und seine Verteilung ist nicht sehr homogen: Die Haut allein konzentriert etwa die Hälfte der körpereigenen Hyaluronsäure, der Rest verteilt sich auf die Gelenke und den Glaskörper des Auges [1][2]. Ein 70 kg schwerer Erwachsener „enthält“ etwa 15 Gramm, wovon knapp 5 Gramm täglich abgebaut und erneuert werden [3].

Die Vermarktung von Hyaluronsäure basiert größtenteils auf ihren Anti-Aging-Eigenschaften, die durch keine gesundheitsbezogenen Angaben gestützt werden [4][5]. Allerdings beruht es auf einer physiologischen Realität: Im Laufe der Jahre wird die Hyaluronsäure in der Epidermis weniger verfügbar und die Größe ihrer Ketten nimmt ab. Die Haut verliert dann Wasser, Flexibilität und Volumen. Diese Auswirkungen werden durch die Einwirkung von UV-Strahlen, die die Hautalterung beschleunigen, noch verstärkt [2].

Die feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften von Hyaluronsäure

Was Hyaluronsäure von anderen Bestandteilen der extrazellulären Matrix unterscheidet, ist ihre Affinität zu Wasser. Tatsächlich trägt seine Kette eine Vielzahl geladener Gruppen und Hydroxylfunktionen, die Wassermoleküle anziehen und festhalten. In Lösung entfaltet es sich zu einer sehr voluminösen Kugel voller Flüssigkeit, die dem Gewebe Spannkraft verleiht. Dermatologische Forscher halten es für das Schlüsselmolekül der Hautfeuchtigkeit, gerade wegen seiner Fähigkeit, Wasser zu binden [2].

Auch die Herstellung ist untypisch. Die meisten Polysaccharide werden im Inneren der Zelle zusammengesetzt, bevor sie ausgeschieden werden, während Hyaluronsäure an den Plasmamembranen synthetisiert wird und die Kette bei ihrer Bildung nach außen ausgestoßen wird [6]. Eine Zelle speichert daher keine Hyaluronsäure. Es produziert es kontinuierlich entsprechend den Bedürfnissen des Stoffes.

In der Dermis bildet Hyaluronsäure ein Gel, das den Raum zwischen Zellen und Kollagenfasern ausfüllt. Dieses Gel dämpft den Druck, erleichtert die Zirkulation von Nährstoffen und Abfallstoffen und sorgt für ein stabiles Wasservolumen um die Fibroblasten [6]. Hyaluronsäure wirkt auf zwei Ebenen bei der Feuchtigkeitsversorgung der Haut mit:

• AusführlichEs stellt den Wasserspeicher der Dermis dar.
• An der Oberfläche, das Wasser, das es im lebenden Teil der Epidermis zurückhält, bleibt unter der körnigen Schicht enthalten [2]. Es ist diese Barriere, die den unmerklichen Wasserverlust begrenzt, diese permanente Verdunstung, die wir nicht spüren, die aber letztendlich zur Austrocknung der Haut führt.

Seine zentrale Rolle für Haut und Gelenke

In der HautHyaluronsäure verbindet sich mit Proteoglykanen und fügt sich in das Netzwerk ein, das aus Kollagen- und Elastinfasern besteht:

• Kollagen bietet Widerstand,
• elastische Rückführung aus Elastin,
• Hyaluronsäurevolumen und Wasser.

Mit zunehmendem Alter geht die Verkleinerung der Hyaluronsäureketten mit der fortschreitenden Vernetzung von Kollagen einher, was zu Austrocknung, Ausdünnung und Elastizitätsverlust der Haut führt [2].

Hyaluronsäure ist auch an der Heilung beteiligt und beteiligt sich an den verschiedenen Phasen der Epidermisreparatur. Nach einem Schnitt beispielsweise steigt seine Konzentration im Granulationsgewebe (Reparaturgewebe), das sich am Wundgrund bildet, vorübergehend an [6].

In den GelenkenHyaluronsäure kommt hauptsächlich in der Gelenkflüssigkeit vor und verleiht ihr dieses zähflüssige Aussehen, das für die Schmierung des Knorpels unerlässlich ist. Intraartikuläre Injektionen von Hyaluronsäure, sogenannte Viskosupplementation, zielen weitgehend darauf ab, diese Eigenschaften wiederherzustellen. Nahrungsergänzungsmittel verfolgen das gleiche Ziel, jedoch auf systemischere Weise, da die orale Einnahme von Hyaluronsäure nicht auf ein bestimmtes Gewebe abzielt. In einer doppelblinden japanischen Studie, die über 12 Monate an 60 Personen mit Knieknorpeldegeneration durchgeführt wurde, war die Einnahme von 200 mg Hyaluronsäure pro Tag bei Teilnehmern im Alter von 70 Jahren und jünger nach mindestens zweimonatiger Nahrungsergänzung mit verbesserten Komfortwerten verbunden [7].

Was ist der Unterschied zwischen Hyaluronsäure und hydrolysierter Hyaluronsäure?

Molekulargewicht von Hyaluronsäure: Was bestimmt ihre Wirkungsweise?

Eine hydrolysierte Hyaluronsäure ist keine „konzentrierte“ Version der Hyaluronsäure, sondern ein Molekül, das sich anders verhält. Allerdings besteht es aus genau der gleichen Abfolge von Motiven wie native Hyaluronsäure. Lediglich die Länge seiner Kette unterscheidet sich : Wir beginnen mit einer Hyaluronsäure mit hohem Molekulargewicht (zwischen 1 und 4 Millionen Dalton) und schneiden dann ihre Ketten durch Hydrolyse, um viel kürzere Fragmente zu erhalten. Einige Rohstoffe enthalten nur etwa zehn Zucker (2000 Dalton) [8][9]. 

Um die Bedeutung der Hydrolyse vollständig zu verstehen, müssen Sie das Konzept bereits beherrschen Molekulargewicht. Ausgedrückt in Dalton oder Kilodalton (kDa) gibt es Auskunft über die Größe der Hyaluronsäureketten. Ein Molekül, das größer als 1000 kDa (1 Million Da) ist, gilt als Kette mit hohem Molekulargewicht. Und Veröffentlichungen zufolge beziehen sich Ketten mit niedrigem Molekulargewicht auf Fragmente im Bereich von wenigen Zuckern bis zu mehreren hundert kDa [10].

Dieses Molekulargewicht spielt eine wichtige Rolle, viel mehr als wir uns vorstellen können, da die physikalischen und biologischen Eigenschaften der Hyaluronsäure direkt davon abhängen. 

• Die Viskosität der Synovialflüssigkeit beruht auf Ketten mit hohem Molekulargewicht in der Größenordnung von 6.000 bis 7.000 kDa [11].
• Wenn Knorpel aufgrund von Abnutzung oder Alter abgebaut wird, wird Hyaluronsäure schneller depolymerisiert und ausgeschieden, wodurch ihre Größe und Konzentration abnimmt [11][12].
• Allerdings sind viel kleinere Fragmente, 20 bis 200 kDa, an Prozessen wie der Wundheilung beteiligt [11].

Insgesamt halten Hyaluronsäuremoleküle mit mehr als 1.000 kDa Wasser zurück und verleihen biologischen Flüssigkeiten ihre Viskosität, während sich die kurzen Fragmente eher wie Signalgeber für Zellen verhalten [12][13].

Kategorie	Richtbereich	Form oder allgemeiner Gebrauch	Aktionsbereich	Hauptwirkungsweise
Hohes Molekulargewicht	Mehr als 1.000 kDa	Seren, Cremes	Hautoberfläche	Schutzfilm, der die Verdunstung verlangsamt [12][14]
Mittleres Molekulargewicht	etwa 300 bis 1.000 kDa	Seren, Nahrungsergänzungsmittel [8][15]	Stratum corneum; systemischer Weg	Fixierwasser [12]
Niedriges Molekulargewicht	Ungefähr 20 bis 200 kDa	Seren	Epidermis [14]	Flüssigkeitszufuhr, Zellsignalisierung [12]
Hydrolysierte / Oligomere	Weniger als 20 kDa	Nahrungsergänzungsmittel	Systemischer Weg	Zelluläre Signalübertragung [12]
Netzartige Form	Ketten mit hohem Molekulargewicht, die miteinander verbrückt sind	Injektionen	Dermis und Gelenke	Volumen, Enzymresistenz [12]

Welche Hyaluronsäure wirkt am wirksamsten gegen Falten?

Bei topischer Anwendung könnten Fragmente von 50 und 130 kDa die Faltentiefe verringern [16]. Bei Nahrungsergänzungsmitteln wurden in einer 12-wöchigen Studie 120 mg Hyaluronsäure mit 300 kDa und 2 kDa pro Tag verglichen: Die beiden Formen reduzierten Falten im Vergleich zum Placebo, wobei die 300 kDa bereits ab der 8. Woche wirkten [8][8][8].

Beachten Sie, dass bei topischen Anwendungen alle Cremes von 50 bis 2.000 kDa die Hydratation und Elastizität der Haut verbesserten, aber nur niedrige Molekulargewichte, die das Stratum Corneum durchdringen, wirksam gegen Falten wirkten [14][16]. Eine Metaanalyse von sieben randomisierten Studien kommt zu dem Schluss, dass die orale Einnahme in geringer Zahl einen positiven Effekt auf die Hydratation, Elastizität und Faltentiefe hat [17]. 

Hyaluronsäure und Gesicht: Serum oder Nahrungsergänzungsmittel?

Die beiden ergänzen sich: Das Serum wirkt auf der Oberfläche der Haut und der Epidermis, während das Komplement systemisch wirkt, wobei die Wirkung manchmal bereits nach 4 bis 8 Wochen gemessen wird [18][19].

Im SerumDa Hyaluronsäure keine lipophilen Eigenschaften besitzt, passiert sie die Hautbarriere nicht gut. Die langen Ketten bilden dann einen Schutzfilm, der die Verdunstung (den unmerklichen Wasserverlust) begrenzt [12]. Darüber hinaus werden in Seren und Cremes Salze der Hyaluronsäure verwendet und nicht Hyaluronsäure in ihrer Säureform. Diese Salze, die in der Zutatenliste unter den Bezeichnungen „Natriumhyaluronat“ oder „hydrolysiertes Natriumhyaluronat“ unterschieden werden können, liefern in der Regel Fragmente unterschiedlichen Molekulargewichts. 

In NahrungsergänzungsmittelnHyaluronsäure wird von Bakterien im Dickdarm in Oligosaccharide zerlegt, die im Dickdarm (bei Ratten) absorbiert werden [20][21]. Hydrolysierte Hyaluronsäure liefert diese Fragmente sofort, ohne jedoch eine Überlegenheit gegenüber einer Form von 300 bis 800 kDa nachgewiesen zu haben [8][15].

In einer 56-tägigen kontrollierten Studie lieferte die Kombination einer Creme und eines Nahrungsergänzungsmittels bessere Ergebnisse als die getrennte Anwendung [19].

Häufig gestellte Fragen zu hydrolysierter Hyaluronsäure

Wie und wie oft wird Hyaluronsäure angewendet?

Den Protokollen aus klinischen Studien zufolge wird das Serum als morgendliche und abendliche Pflegeroutine und das Nahrungsergänzungsmittel einmal täglich verwendet [16][18][19].

Für ein Serum, Tragen Sie vor der Tages- oder Nachtcreme einige Tropfen auf Gesicht und Hals auf die saubere und noch feuchte Haut auf. Der durch Hyaluronsäure erreichte Feuchtigkeitsgrad hängt von der Größe ihrer Ketten ab: Eine Formel, die „Natriumhyaluronat“ und „hydrolysiertes Natriumhyaluronat“ kombiniert, wirkt sowohl auf die Hautoberfläche als auch auf die Epidermis [14].

Zur Nahrungsergänzung Für hydrolysierte Hyaluronsäure definieren die veröffentlichten Studien keinen optimalen Dosierungszeitpunkt. Einer von ihnen sorgte einfach für eine Kapsel am Morgen [19]. Die orale Anwendung von Hyaluronsäure erfordert eine regelmäßige Anwendung, wobei die Wirkung erst nach mehreren Wochen eintritt. Das Wichtigste ist, die Tageszeit zu finden, zu der die Einnahme des Nahrungsergänzungsmittels am sinnvollsten ist, um es nicht zu vergessen. Meistens nehmen Sie Ihre Kapsel zum Frühstück oder Abendessen ein. 

Welche Dosierung Hyaluronsäure sollten Sie pro Tag einnehmen?

Bei Hautversuchen werden am häufigsten 120 mg pro Tag verwendet, wobei der Bereich zwischen 60 und 200 mg liegt. In einer 12-wöchigen Studie mit 150 Erwachsenen verbesserten 120 mg pro Tag im Vergleich zu Placebo die Hydratation, Elastizität und Faltenbildung, wobei die Wirkung bei 60 mg bescheidener war [22]. Die hydrolysierte Form von 2 kDa wurde bei 120 mg pro Tag untersucht [8].

Bezüglich die GelenkeIn zwei Studien am Knie wurden 200 mg Hyaluronsäure pro Tag verwendet [7][23].

Obwohl keine Nebenwirkungen gemeldet wurden, sollten schwangere oder stillende Frauen, die von den Studien ausgeschlossen sind [19], den Rat eines Arztes einholen, bevor sie ein Nahrungsergänzungsmittel oder Kosmetikprodukt mit Hyaluronsäure verwenden. 

Wie lange sollten Sie ein Nahrungsergänzungsmittel mit Hyaluronsäure verwenden?

Warten Sie mindestens 8 bis 12 Wochen, was dem Zeitraum entspricht, ab dem in den meisten Studien eine Verbesserung im Vergleich zum Placebo beobachtet wurde [8][18]. Sie können jedoch auch einen kürzeren Kurs von einem Monat in Betracht ziehen, um sich zumindest ein Bild zu machen. Darüber hinaus berichten die Autoren einer Studie über eine Wirkzeit, die der natürlichen Erneuerung der Epidermis nahe kommt, etwa 28 Tage, und über die Geschwindigkeit, mit der die Fibroblasten der Dermis für die Produktion von Hyaluronsäure und Kollagenfasern sorgen [18]. Eine andere Studie berichtete über eine Reduzierung der Falten ab dem ersten Monat bei 60 und 120 mg pro Tag [22].

Wissenschaftliche Quellen

1. Kawada C, Yoshida T, Yoshida H, Matsuoka R, Sakamoto W, Odanaka W, et al. Eingenommenes Hyaluron befeuchtet trockene Haut. Nutr J. 2014;13:70. doi:10.1186/1475-2891-13-70.

2. Papakonstantinou E, Roth M, Karakiulakis G. Hyaluronsäure: ein Schlüsselmolekül bei der Hautalterung. Dermatoendokrinol. 2012;4(3):253-258. doi:10.4161/derm.21923.

3. Stern R. Hyaluronan-Katabolismus: ein neuer Stoffwechselweg. Eur J Cell Biol. 2004;83(7):317-325. doi:10.1078/0171-9335-00392.

4. EFSA-Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien (NDA). Wissenschaftliches Gutachten zur Begründung gesundheitsbezogener Angaben im Zusammenhang mit Hyaluronsäure und der Erhaltung der Gelenke (ID 1572, 1731, 1932, 3132) gemäß Artikel 13 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006. EFSA J. 2009;7(9):1266. doi:10.2903/j.efsa.2009.1266.

5. EFSA-Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien (NDA). Wissenschaftliches Gutachten zur Begründung einer gesundheitsbezogenen Angabe bezüglich Hyaluronsäure und Schutz der Haut vor Austrocknung gemäß Artikel 13 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006. EFSA J. 2012;10(7):2806. doi:10.2903/j.efsa.2012.2806.

6. Chen WY, Abatangelo G. Funktionen von Hyaluronan bei der Wundreparatur. Wundreparatur-Regenerierung. 1999;7(2):79-89. doi:10.1046/j.1524-475x.1999.00079.x.

7. Tashiro T, Seino S, Sato T, Matsuoka R, Masuda Y, Fukui N. Die orale Verabreichung von Polymerhyaluronsäure lindert die Symptome einer Knie-Arthrose: eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie über einen Zeitraum von 12 Monaten. ScientificWorldJournal. 2012;2012:167928. doi:10.1100/2012/167928.

8. Oe M, Sakai S, Yoshida H, Okado N, Kaneda H, Masuda Y, et al. Orales Hyaluron lindert Falten: eine doppelblinde, placebokontrollierte Studie über einen Zeitraum von 12 Wochen. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2017;10:267-273. doi:10.2147/CCID.S141845. PMID: 28761365.

9. Abe Y, Seino S, Kurihara H, Kage M, Tokudome Y. 2-kDa-Hyaluronan verbessert menschliche Gesichtsfalten durch eine erhöhte dermale Kollagendichte im Zusammenhang mit der Förderung des Kollagenumbaus. J Cosmet Dermatol. 2022. doi:10.1111/jocd.15097.

10. Cyphert JM, Trempus CS, Garantziotis S. Auf die Größe kommt es an: Molekulargewichtsspezifität von Hyaluronan-Effekten in der Zellbiologie. Int J Cell Biol. 2015;2015:563818. doi:10.1155/2015/563818.

11. Snetkov P, Zakharova K, Morozkina S, Olekhnovich R, Uspenskaya M. Hyaluronsäure: der Einfluss des Molekulargewichts auf strukturelle, physikalische, physikalisch-chemische und abbaubare Eigenschaften von Biopolymeren. Polymere (Basel). 2020;12(8):1800. doi:10.3390/polym12081800.

12. Fallacara A, Baldini E, Manfredini S, Vertuani S. Hyaluronsäure im dritten Jahrtausend. Polymere (Basel). 2018;10(7):701. doi:10.3390/polym10070701. PMID: 30960626.

13. Stern R, Asari AA, Sugahara KN. Hyaluronan-Fragmente: ein informationsreiches System. Eur J Cell Biol. 2006;85(8):699-715. doi:10.1016/j.ejcb.2006.05.009.

14. Essendoubi M, Gobinet C, Reynaud R, Angiboust JF, Manfait M, Piot O. Penetration von Hyaluronsäure unterschiedlicher Molekulargewichte durch die menschliche Haut, untersucht durch Raman-Spektroskopie. Skin Res Technol. 2016;22(1):55-62. doi:10.1111/srt.12228. PMID: 25877232.

15. Kawada C, Yoshida T, Yoshida H, Sakamoto W, Odanaka W, Sato T, et al. Die Einnahme von Hyaluronanen (Molekulargewichte 800 k und 300 k) verbessert den Zustand trockener Haut: eine randomisierte, doppelblinde, kontrollierte Studie. J Clin Biochem Nutr. 2015;56(1):66-73. doi:10.3164/jcbn.14-81.

16. Pavicic T, Gauglitz GG, Lersch P, Schwach-Abdellaoui K, Malle B, Korting HC, et al. Wirksamkeit cremebasierter neuartiger Formulierungen von Hyaluronsäure mit unterschiedlichem Molekulargewicht bei der Anti-Falten-Behandlung. J Drugs Dermatol. 2011;10(9):990-1000. PMID: 22052267.

17. Amin P, Sarabi A, Choe S, Scott S, Suh S, Mesinkovska NA. Orales Hyaluronsäurepräparat: Wirksamkeit bei der Hautfeuchtigkeit, Elastizität und Reduzierung der Faltentiefe. J Drugs Dermatol. 2025;24(9):910-919. PMID: 40911749.

18. Hsu TF, Su ZR, Hsieh YH, Wang MF, Oe M, Matsuoka R, et al. Orales Hyaluron lindert Falten und verbessert trockene Haut: eine 12-wöchige doppelblinde, placebokontrollierte Studie. Nährstoffe. 2021;13(7):2220. doi:10.3390/nu13072220. PMID: 34203487.

19. Nobile V, Roveda G, Spartà E, Tursi F. Die orale Einnahme und topische Anwendung von Hyaluronsäure lindert Hautalterungserscheinungen: Wirksamkeitsergebnisse einer placebokontrollierten In&Out-Studie. Kosmetika. 2025;12(2):52. doi:10.3390/cosmetics12020052.

20. Kimura M, Maeshima T, Kubota T, Kurihara H, Masuda Y, Nomura Y. Absorption von oral verabreichtem Hyaluronan. J Med Food. 2016;19(12):1172-1179. doi:10.1089/jmf.2016.3725. PMID: 27982756.

21. Šimek M, Turková K, Schwarzer M, Nešporová K, Kubala L, Hermannová M, et al. Molekulargewicht und Darmmikrobiota bestimmen die Bioverfügbarkeit oral verabreichter Hyaluronsäure. Kohlenhydratpolym. 2023;313:120880. doi:10.1016/j.carbpol.2023.120880.

22. Doleckova I, Kusnierik P, Berka V, Simek M, Matejkova I, Prokopec F, et al. Orales Natriumhyaluronat verbessert die Hautfeuchtigkeit, die Barrierefunktion und die Zeichen der Hautalterung: eine randomisierte, doppelblinde, placebokontrollierte Studie mit 150 gesunden Erwachsenen. SciRep. 2026;16:2941. doi:10.1038/s41598-025-32758-5. PMID: 41422283.

23. Cicero AFG, Girolimetto N, Bentivenga C, Grandi E, Fogacci F, Borghi C. Kurzfristige Wirkung einer neuen oralen Natriumhyaluronat-Formulierung auf Knie-Arthrose: eine doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte klinische Studie. Krankheiten. 2020;8(3):26. doi:10.3390/diseases8030026.